وصفات لعمل فتة الدجاج تعتبر فتة الدجاج من الأنواع المفضلة بالنسبة للأطفال لأنها تمتلك الكثير من الروائح المختلفة التي تجعل الأطفال يحبونها كما انها سريعة التحضير من السهل تنفيذها بكل سهولة ومكوناتها توجد في كل بيت مصري

وصفات لعمل فتة الدجاج

  • مدَة التحضير عشرون دقيقة
  • مدَة الطهي عشرون دقيقة
  • تكفي لـ خمسة أشخاص

المكونات

  • أربع حبات من المستكة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة. الفلفل الحار المجفف والبقدونس المفروم فرماً ناعماً للتقديم.
  • فصان من الثوم.
  • ورقتان من ورق الغار.
  • عود من القرفة.
  • الملح -حسب الرغبة
  • كوبان من مرقة الدجاج.
  • كوب من الأرز والزيت النباتي.
  • نصف كوب من الصنوبر.
  • خمسمئة غرام من اللبن الزبادي وقطع الدجاج مع العظام. رغيف من الخبز العربي.
  • خمس حبات من الهيل.

شاهد أيضا: طريفه طبخ الكوسكوس باللحم والدجاج بالطريقة التونسيه

طريقه التحضير

  • يتم سلق الدجاج أولا وتقطيعه بكلٍ من: حبات المستكة، الماء، الهيل، القرفة وورق الغار إلى أن يتم الطهي ثمّ احضارمصفاه والعمل على تصفية الدجاج ثم يتم أخذ كوبين من مرقة الدجاج  ويتم طهي بها الأرز.
  • نزع الدجاج من الجلد والعظام والقيام بتقطيع  لحمه،ثم العمل علي تقطيع رغيف الخبز إلى مربعات.
  • احضرى مقلاة تسخن بها كوب من الزيت جيداً يتم من خلالها قلي قطع الخبز فيه إلى أن يتم تحميره، ثم القيام أزاله القطع من الزيت وضعيها علي ورق المطبخ ويتم تركها  إلى أن تكون  باردة.
  • دق الثوم ووضعه إلى اللبن ومن ثمّ وضع الملح حسب الرغبة ومزج اللبن جيداً مع العديد من المكوّنات.
  • احضار مقلاه ونعمل علي قلي الصنوبر بالزيت إلى أن يتم تحميره، ومن ثمّ ازالته من علي النار ووضع  الزبدة إليه، والعمل على تقليبها  إلى أن يتم إذابتها.
  • يتم فرد طبقة من الخبز المقلي في طبق التقديم، ثمّ وضع الأرز عليه، ثمّ يتم وضع نصف كمية قطع الدجاج، ثمّ افراغ اللبن الزبادي على الطبقات، ثمّ وضع الطبقة الثانية من الدجاج على سطح اللبن.
  • يتم تزين الطبق بكلٍ من: الفلفل الحار الجاف، الصنوبر والبقدونس، ثمّ تقديمه.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *