وصفات لعمل الكيك العاديه يعتبر الكيك من أفضل الحلويات التي يتم تنفيذها بكل سهوله ويسر فهي تتميز بطعمها الشهي الجيد وجميع مكوناتها يتم توافرها في كل منزل و يعشقها الكبير والصغير

وصفات لعمل الكيك العاديه

طريقه الكيك العاديه إفساده

المكونات

  • نصف كوب من الزيت.
  • خمس بيضات.
  • ثلاث ملاعق من الفانيلا.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • كريمة، وفراولة للتزيين
  • كوبان من الحليب
  • كوب من السكر

طريقة التحضير

  • احضار وعاء عميق ويتم وضع البيض مع كلٍ من: السكر، والزيت، والحليب ، والفانيلا والعمل علي خفق المزيج.
  • يتم وضع الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح متجانساً.
  • احضار قالب الكيك ويتم دهنه  بالزيت، ومن ثمّ  العمل علي رش الدقيق عليه.
  • إضافة المزيج في القالب والعمل علي ضبط الفرن.
  • وضع القالب في الفرن وظبطه لمدّة خمس وعشرين دقيقة، ثمّ نعمل علي إخراجه من الفرن .
  • يتم تقسيم الكريمة على الجزء العلوي من الكيك العادي.
  • العمل علي تقطيع الفراولة إلى قطع صغيرة الحجم ثمّ يتم وضعها على الكريمة.

شاهد أيضا: طريقة عمل الجمبرى البترفلاى

كيكهً خفيفه وسهله

  • مده التحضير ١٠دقائق
  • مدة التجهيز ٥دقائق
  • تكفي ل ٤افراد

المكونات

  • كوب من الزبدة الطريّة.
  • القليل من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج الباودر
  • . أربع بيضات.
  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • كوبان من السكر الناعم.
  • كوب من الحليب الكامل الدسم.

طريقة التحضير

  • العمل على تشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • يتم تجهيز الرف الشبكي في الفرن.
  • العمل علي تجهيز  قالب له فتحة من الوسط ويتم مسحه بالزبدة.
  • وضع الدقيق داخل القالب ثمّ يتم وضعه جانبًا لحين الاستعمال .
  • يتم نخل الدقيق والبيكنج باودر، والملح في طبق والعمل على وضعه  جانبًا.
  • اضافة الزبدة في وعاء ونضع عليها السكر ثمّ تشغيل  المضرب ويتم المزج على سرعة متوسطة إلى أن يكون  المزيج  مثل الكريم.
  • وضع البيض والقيام باستمرار عملية الخفق لكل بيضة. وإضافة الفانيلا مع استمرار الخفق.
  • وضع ثلث المقدار من مزيج الطحين ونصف كمية الحليب ويتم المزج  على سرعة منخفضه إلى أن يتم اختفاء  العجين ثمّ وضع باقي  الحليب وبعض العجين  مع الإستمرار في الخفق إلى أن يتجانس العجين .
  • وضع بقية الطحين والاستمرار في الخفق على سرعة متوسطة لمدّة دقيقة إلى أن يظل الخليط ناعمًا.
  • إضافة المزيج في القالب مع أخذ الاحتياط وعدم التحريك.
  • تسخين الفرن ووضع القالب لمدّة خمس وأربعين دقيقة حتى ينضج.
  • يتم اختبار الكيك وذلك عن طريق وضع عود خشبي في وسط قالب الكيك فإذا تم خروجه نظيفًا فإن الكيكة تكون قد تم طهيها تمامًا.
  • العمل على اخراجً القالب من الفرن ونتركه حتى يتم الطهي ويبرد قليلًا.
  • القيام بتقطيع الكيكة والعمل على تقديمها  ساخنة

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *