كيفية عمل سمبوسك بالجبنة
كيفية عمل سمبوسك بالجبنة

كيفية عمل سمبوسك بالجبنة تعتبر من ضمن الأطباق الجانبية، والتي أصبحت مفضلة من قبل البعض وتتميز بمذاقها اللذيذ، وسهولة إعدادها، ويمكن حشوها بأصناف كثير منها اللحمة، والفراخ والجبنة والبطاطس

طريقة عمل السمبوسك بالجبنة والنعناع

المكونات

  • 12 قطعة من عجينة السمبوسك.
  • 8 معالق صغيرة من الجبنة البيضاء.
  • 8 معالق من جبنة الموتزاريلا.
  • حبة من الطماطم المفرومة ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من النعناع.
  • ملعقة واحده من زيت الذرة.
  • لتر واحد من الزيت للقلي.

طريقة التحضير

  • يتم إضافة كل من الجبنة البيضاء، وجبنة الموتزاريلا، والطماطم، والنعناع، والزيت مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • نقوم بوضع ملعقة من خليط الحشوة في كل قطعة، ثم نقوم بلفها على شكل مثلث.
  • يتسخين الزيت في طاسة على نار عالية، ثم نضع السمبوسك حتى تصبح ذهبية اللون.
  • تقدم وبألف هناء وشفاء.

طريقة عمل سمبوسك اللحمة

 المكونات

  • كيلو واحد من الدقيق الأبيض الناعم.
  • ملعقة واحده من الملح.
  • 8 معالق من زيت الذرة.
  • كوب واحد من الماء.
  • نصف كيلو من اللحم البقري.
  • حبه واحده من البصل.
  • 2حبه من الجزر.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من بهارات حسب الرغبة.
  • ربع كوب من الماء.
  • 2 ملعقة من زيت الزيتون.
  • ملعقة واحده صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض ماعدا الماء في إناء عميق.
  • تضاف الماء بالتدرج للخليط السابق مع العجن المستمر.
  • تترك العجينة وتغطيتها تخمر لمدة نصف ساعة.
  • نقوم بوضع اللحمة على نار متوسطة الحرارة لحين النضوج.
  • توضع كل من البصل والجزر إلى الإناء وتشويحهما لمدة 5 دقائق. تضاف اللحمة مع الخضروات ويضاف لها الملح والفلفل والبهارات، تضاف الماء إلى الإناء، وترك الخليط لمدة عشر دقائق.
  • قومي بتقطيع العجينة، وفردها على منضدة.
  • حشوة العجينة باللحمة ونطويها على شكل مثلث.
  • نضع السمبوسك في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
  • توضع الصينية بالفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180 مئوية.
  • يقدم وبألف هناء وشفاء.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *