فوائد زيت السمسم هو زيت نباتي رائع ويصلح للأكل وليس هذا فحسب بل أنه مشتق من بذور السمسم ويستخدم بشكل أساسي للطهي في الهند وكمحسّن للنكهة في الصين واليابان وكوريا ويستخدم لأغراض الطهي في كثير من الأحيان في جنوب شرق آسيا وله قيمة غذائية عالية لذلك يقال إنه غذاء متكامل لاحتوائه على العديد من القيم الغذائية المفيدة حيث يستخدم كعلاج للعديد من الأمراض ويستخدم على نطاق واسع كمغذٍ للبشرة والشعر لذا فهو يعتبر من أفضل الأشياء التي تستخدمها النساء للحفاظ على بشرة ناعمة وشعر صحي ناعم.

فوائد السمسم على معدة فارغة

1- إمداد الجسم بالألياف الغذائية:-

بذور السمسم مصدر غني بالألياف الغذائية، حيث أن كل 30 جرام من بذور السمسم تحتوي على 3 25 جرامًا من الألياف الغذائية والألياف الغذائية تعزز الهضم وتمنع الإمساك من الضروري الحفاظ على صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع

 2- الحفاظ على عظام صحية وقوية:-

الاستهلاك المنتظم لبذور السمسم مع قشرها على معدة فارغة يمد الجسم بكميات جيدة من الكالسيوم وخاصة عند النساء.

بذور السمسم

تحتوي بذور السمسم أيضًا على مركبات طبيعية مثل الفيتات والأكسالات التي قد تبطئ من امتصاص العناصر الغذائية في الجسم.تناولها بعد التحميص أو النقع سيؤدي إلى خفض تركيز هذه المركبات الطبيعية إلى النصف على الأقل مما يسهل امتصاص المزيد من العناصر الغذائية.

منع وعلاج الالتهابات في الجسم:-

تعتبر بذور السمسم من الأطعمة المضادة للالتهابات لاحتوائها على مركب السمسم د، وهو مضاد للالتهابات لذلك فإن تناول بذور السمسم على معدة فارغة يمنع ويعالج الالتهابات المختلفة في الجسم.

يقلل من نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية:-

تحتوى بذور السمسم على كميات كبيرة من الدهون المتعددة غير المشبعة والأحادية مع بعض المركبات النباتية التي تقلل من الضرر.

مستويات الكوليسترول

ويوصي الأطباء بتناول 40 جرامًا من بذور السمسم يوميًا لمساعدتهم على تقليل حوالي 10٪ من إجمالي الدهون الثلاثية.

تحسين جهاز المناعة:-

  • بذور السمسم مصدر غني بالعناصر الغذائية المختلفة مثل السيلينيوم والنحاس والزنك والحديد والفيتامينات.

فيتامين ب 6 وفيتامين ه‍‍

اللذان يلعبان دورًا مهمًا في إنتاج خلايا الدم البيضاء لمحاربة العدوى فإذا كنت تعاني من نقص الزنك فعليك إضافة بذور السمسم لزيادة مستوياته في الجسم.

تزويد الجسم بالبروتينات النباتية:-

يعتبر السمسم مصدرًا غنيًا بالبروتين النباتي حيث أن كل 30 جرامًا من السمسم تزود الجسم بـ 5 جرامات من البروتين.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *