طريقه عمل البانيه كنتاكي يعتبر الكنتاكي من الوجبات المفضله عند الكثير من ربات البيوت حيث انها ترغب في التغير من وصفات الاكل التقليدية وطرق الدجاج التي اعتادنا عليها حيث ان الست المصريه ترغب دائما بعمل الفراخ بأشكالها المختلفة لانها تريد الابتعاد عن اللحوم وتفضل الدجاج بدلا منه لانها يشمل الكثير من البروتينات المختلفة التي تمد الجسم بالطاقة الازمه وتعمل علي بناء الجسم بشكل سليم

سر خلطه الدجاج الكنتاكي

  • من اسهل واسرع الوجبات التي يتم تحضيرها بكل سهوله ويسر فهي لا تتعدى ال٤٥ دقيقه في تجهيزه وهذا يعتبر من الامور الرائعة.
  • ولكن يبقي الامر متروكا لطعم الرائع وهذا يكون مضمونه خلطه متميزة وتتبيله رائعة التي تستطيع ان نتحدى بها الكثير من المطاعم الكبرى.
  • فبكل بساطه يجب عدم الاكثار في كميه التوابل ووضع القليل منها فقط والامر الثاني متروك لمده التتبيله التي تضع بداخلها الدجاج

طريقه عمل البانيه كنتاكي

المكونات

  •  واحده من البيض
  • حبه واحده من الطماطم
  • ليمون لكي يتم اضاعه اي زفاره
  •  معلقتين من الزبادي
  •  نصف كوب من ماء البصل
  • ربع معلقه من الكاري
  •  والقليل من السبع بهارات
  •  وربع معلقه من الحبهان
  •  معلقه صغيره من البصل البودر
  •  معلقه صغيره من التوم البودر

شاهد أيضا: طريقة عمل اللازانيا بحشوة اللحم بالبيت

طريقه عمل الفراخ البانيه كنتاكي

  • نقوم باحضار وعاء عميق ونضع فيه رشه من الفلفل الاسود والابيض والقليل من البصل والتوم البودر والحبهان المطحون والكاري لانه رئيسي في التتبيله
  •  نقوم بغمس للدجاج في ماء البصل والقليل من الملح
  •  نترك الدجاج داخل التتبيله حوالي ٤ الي ٥ ساعات بحيث لا تقل عن ٦ ساعات في التتبيله
  • نقوم بإخراج قطع الدجاج من التتبيله ونضع عليها البيص وفي وعاء عميق نضع البقسماط ونمزج المكونات جيدا مع بعضها البعض
  • نعمل علي تقليب قطع الدجاج في المزيج ويتم فردها في صنيه ومن الممكن ان نفصل بين الطبقات بأكياس من الثلاجة
  • نحضر طاسه عميقه ويكون بداخلها زيت شديد للقلي بحيث يتم إستعمال الزيت لأول مره
  • نضع قطع الدجاج في الزيت حتي يتم تحميرها جيدا من جميع الجهات ويتم اخراجها علي ورق مناديل المطبخ
  • نقدم الفراخ في طبق التقديم وبجانبها السلطة والعيش والعصير المفضل

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *