طريقه عمل أيس كريم الليمون عبارة عن حلوي مجمدة تتكون من الحليب، السكر، وأي نكهة تفضليها من الفواكهة ويجب أن تكون مجمدة كما أكد خبراء التغذية إن للأيس كريم فوائد غذائية ومن أهمها إنها تعمل علي حرق الدهون وتقوي العظام وتعمل على تخفيض ضغط الدم العالي

طريقة عمل أيس كريم الليمون

المكونات

  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون أو نكهة الليمون
  •  كوب صغير عصير الليمون
  •  لتر حليب كامل الدسم
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم
  • 2 علبة كريم كراميل
  • 1/2 كوب سكر

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار طنجرة وضعي بها 1 لتر حليب ثم نضع 1/2 كوب من السكر وعبوتين الكريم كراميل ونقوم بتقليب المزيج جيداً.
  • وضع على نار متوسطة مع التقليب المستمر ثم نضع 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم وبعد أن يغلي الحليب نقوم بإطفاء النار.
  • نقوم بوضع قشر الليمون او نكهه الليمون ونقلبه ثم نتركه حتى يبرد تماما وبعد ذلك نضيف عصير الليمون
  • نقلب حتي تمتزج المكونات مع الحليب.
  • إحضار وعاء بلاستيك محكم الغلق ونقوم بسكب خليط الأيس كريم ونقوم بغلقها جيداً ثم توضع في الفريزر لمدة 3 ساعات.
  • نقوم بإحضار وعاء الأيس كريم من الفريزر و نقوم بإحضار الهاند بلندر ونقوم بخفق هذا الخليط حتى يصبح القوائم كريمي ناعم
  • غلق الوعاء ويوضع في الفريزر لمدة 2 ساعة فقط ونقوم بإخراجه ويضرب مرة ثانية بالهاند بلندر ويدخل الفريز ويخرج بعد 1 ساعة.
  • نقوم بتكرار نفس الخطوة السابقة بعد كل ساعة ليصبح عدد الخطوات 5 مرات ويدخل الفريزر لمدة يوم كامل وهذا هو سر نجاح المثلجات التركية.
  • إحضار بسكويت أو بولات الأيس كريم ويتم وضع 2 بولة بملعقة الأيس كريم ويزين حسب الرغبة ويقدم بالهنا والشفا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.