طريقة عمل صينية الباذنجان بكريمة الطبخ تعتبر كريمة الطبخ من الاشياء التي تضيف مذاقا رائعا لأكل لانه تتميز برائحتها الحذابه وطعمها الشهي ويفضل الكثير من الامهات استعمالها في الطبخ لانها تمتلك الكثير من الفوائد الهامه التي تمد الطفل بالطاقه واضافتها الي الاكل لايغير مت مذاقه بل انه يعطى طعما رائعا وجذابا له

طريقة عمل صينية الباذنجان بكريمة الطبخ

  • طريقه الطهى بالفرن
  • مده التحضير ٣٥ دقيقه
  • مده التجهيز ثلاثون دقيقه

المكونات

  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبن الرومي أو البارميزان.
  • معلقه صغيرة من كل من: الزنجبيل المفروم. ملح. أوريجانو.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • زيت ذرة للقلي
  • كوب من كلٍ من: البقدونس المفروم.
  • الكريمة السائلة.
  • كيلو غرام من الدجاج المسلوق. ن
  • صف كوب من كلٍ من: الجبن الكاسات. الكزبرة.
  • كوبان من جبن الموزاريلا المبروشة.
  • حبة كبيرة من البصل المقطّع إلى جوانح.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس
  • . ثلاث حبات من الباذنجان المقطّع إلى شرائح.
  • قرنان من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
  • حبتان متوسطتا الحجم من الجزر المبروش.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت الذرة.
  • حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو المقطّع إلى شرائح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

شاهد أيضا: طريقة عمل الكشري المطاعم في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة

طريقه التحضير

  • نغسل الباذنجان  جيدا ثم نقوم باحضار على طبق واسع ويتم وضع كميه كبيره من الملح فوق الباذنجان حوالي  خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة إلى أن نلاحظ علي الباذنجان بعد قطرات الماء على السطح
  • ناتي بورق المطبخ ونعمل علي ّ تجفيف الباذنجان
  • يتم احضار مقلاه ونضع فيها زيت كثير علي  نار متوسطة ويتم تسخين الزيت ثمّ قلي شرائح الباذنجان بالزيت الي ان  تاخذ لونا ذهبيا ثمّ نحضر ورق المطبخ ونضعها عليها لكي نتخلص من الزيت الزائد
  • احضار مقلاة واسعة نضعها  على نار متوسطة ويتم مزج  البصل بالزيت الساخن إلى أن يكون طريا ً ثمّ نعمل علي وضع  الزنجبيل والثوم والفلفل إلى المزيج مع خلط المكونات جيدا مع بعضهم البعض  وتقليبهم لمدة دقيقة أو دقيقتين ثمّ نقوم بوضع  الجزر والفلفل المقطّع والبهارات والملح والفلفل الأسود والبابريكا والأوريجانو ونمزج المكونات مع بعضها البعض ً إلى أن تظهر  رائحة البهارات
  • يتم  تسخين اد الفرن  على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • بتم وضع قطع الدجاج إلى الخضار مع المزج مدة دقيقتين ثمّ يتم وضع البقدونس والكزبرة إلى الدجاج ونمزج٠ المكونات مع بعضها البعض
  • احضار طبق التقديم ثم نقوم ّ بوضع طبقة الباذنجان في الاسفل ويتم  ووضع جزء من الخليط فوق الباذنجان ثمّ وضع جزء من خليط الكريمة والجبنة فوق الخضار ثمّ طبقة ثانية من شرائح الباذنجان وطبقة من خليط الخضار وطبقة من الكريمة ثمّ رش الموزاريلا والبارميزان على الوجه وخبز الطبق لمدة ثلاثين دقيقة إلى خمس وثلاثين دقيقة إلى أن يكون ذهبية اللون ونقوم بافراغ  الخليط بالطبق.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.