طريقة عمل شوربة المشروم بالبيت بطريقة رهيبة تُعد شوربة المشروم من الأطباق الجانبية التي تقدم بجانب الوجبة الرئيسية ويرجع أصلها إلي المطبخ الأوربي يساعد المشروم علي خفض نسبة الكوليسترول في الدم والسيطرة علي ضغط الدم في الجسم ويعمل علي تقوية العظام

طريقة عمل شوربة المشروم

المكونات

  • 1 ثمرة بصل متوسطة الحجم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
  • 1 مكعب مرقة دجاج ماجي
  • 4 كوب مشروم فريش
  •  كوب زيت زيتون
  •  ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 كوب كريمة طهي
  •  عود روز ماري
  • 3 فصوص ثوم
  • 1عود زعتر
  • 1 لتر ماء

طريقة التحضير

  • تقشير القشرة الخارجية لثمرة البصل ثم نقوم بغسلها بالماء الجاري جيداً ونقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
  • نقوم بمسح المشروم بالفرشاة المخصصة أو بمناديل ورقية ثم نقوم بتقطيعها إلي 4 قطع.
  • تقشير القشرة الخارجية لفصوص الثوم.
  • نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه 1 ملعقة كبيرة من الدقيق ونضع عليها 1/4 كوب كريمة طهي وتقلب حتى يذوب الدقيق ونضيف عليهم 4 ملعقة كبيرة من المرقة ونقلب لنعادل عملية الخليط لعدم وجود تكتلات.
  • وضع طنجرة علي النار ونضع بها 1/4 كوب زيت زيتون ونضع ثمرة البصل المقطعة ونقلبها حتي تذبل ثمرة البصل.
  • نقوم بوضع قطع المشروم المجهزة من قبل ونضع 1 عود من الأعشاب الطبيعية وهي الزعتر والروز ماري.
  • وضع 3 فصوص ثوم و1 مكعب مرقة دجاج ماجي ونسكب عليهم 1 لتر من المرقة ونقلب لتمتزج المكونات مع بعض.
  • تغطية الطنجرة ونتركها لمدة 10 دقائق حتي يغلي ثم نضع عليها خليط الدقيق ونقلب بسرعة
  • نقوم برفع الأعشاب الزعتر والروز ماري من شوربة المشروم.
  • إحضار الهاند بلندر ونقوم بهرس المشروم وكل المكونات
  • نقوم بإحضار بولات التقديم ونسكب فيها شوربة المشروم وتقدم علي السفرة

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *