طريقة عمل شرائح الكوسا بالنعناع بالمنزل تعد من الأكلات الشهية اللذيذة ذات قيم غذائية عالية حيث تحتوي علي الكثير من الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الهامة لجسم الإنسان فهي تساعد في تسهيل حركة الأمعاء وتحسين صحة الجهاز الهضمي

طريقة عمل شرائح الكوسا بالنعناع

المكونات

  • حمص منقوع ومسلوق
  • كوسا مقطعة حلقات
  • ثوم مفروم
  • طماطم مبشورة
  • بصل شرائح
  • نعناع مجفف
  • مشروم فريش مقطع شرائح
  • صلصة طماطم
  • ملح
  • فلفل أسود
  • بهارات مشكلة
  • كزبرة ناشفة
  • كزبرة خضراء مفرومة
  • كمون
  • زيت نباتي
  • مكعب مرقة خضار

طريقة تحضير

  • إغسلي الكوسا جيداً ثم قومي بتقطيعها حلقات رفيعة الحجم.
  • في إناء علي النار قومي بوضع الزيت وشوحي فيها شرائح البصل مع التقليب.
  • قومي بإضافة البهارات ومكعب مرقة الخضار والكزبرة الناشفة والكمون مع التقليب حتي يبدأ البصل يدبل.
  • ضيفي حلقات الكوسا للبصل مع التقليب وشوحيهم معاً.
  • ثم قومي بإضافة الحمص والثوم المفروم مع التقليب.
  • قومي بإضافة الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود وماء مغلي مع التقليب
  • قومي بتغطيه الأناء وأتركيه حتي يتسبك وتنضج.
  • في إناء أخر علي النار قومي بوضع الزيت والثوم المفروم مع التقليب ثم ضيفي شرائح المشروم والنعناع
  • في طبق التقديم ضعي الكوسا بالحمص ووزعي عليها خليط المشروم والكزبرة وزينيها بالنعناع المجفف وقدميها ساخنة مع الخبز العربي والأرز الأبيض وبألف هنا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *