طريقة عمل سلطة الجزر بالزبادي بالمنزل بربع ساعة تعتبر الخضروات اللذيذة والمحببة لدى الجميع والجزر أحد أنواع النباتات الجذرية التى يتم تناول جذورها وتُستخدم أوراقها كغذاء للحيوانات

طريقة عمل سلطة الجزر بالزبادي

المكونات

  • ½1 كوب زبادى
  • ¼ كوب زيت ذرة
  • ملح حسب الرغبة
  • ½ كيلو ثمار جزر مبشورة
  • ذرة  صغيرة ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • فلفل أحمر جاف

طريقة تحضير

  • نقوم بإحضار ½ كيلو من ثمار الجزر وتغسل جيداً بالماء الجاري
  • إزالة القشرة الخارجية لثمار الجزر وإزالة الأطراف العلوية والسفلية لثمار الجزر.
  • نقوم ببشر ثمار الجزر باستخدام مبشرة الخضروات
  • إحضار إناء عميق ويرفع الإناء على النار ويترك حتى يسخن.
  • نضف ¼ كوب من زيت الذرة وننتظر حتى يسخن الزيت.
  • نقوم بإضافة مبشور الجزر ونقلب حتى يذبل الجزر تماماً.
  • نستمر بالتقليب لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الجزر قليلاً ثم يرفع الإناء من على النار.
  • نقوم بإحضار إناء عميق ونضف به مبشور الجزر بعد أن تم طهيه وهدأ.
  • يضاف ½1 كوب من الزبادي ثم نضف 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • نقوم بإضافة 2 ملعقة كبيرة من الشبت المفروم وملح حسب الرغبة.
  • نقلب كل المكونات مع بعضها حتى تتجانس وتمتزج من بعضها تماماً.
  • تجهيز صوص الفلفل وتقديم الشكل النهائى لطبق السلطة
  • نضف 1 ملعقة كبيرة من الزبدة وننتظر حتى تسخن.
  • يضاف 1 ملعقة كبيرة من مفروم الفلفل الأحمر الجاف ونقلب لمدة 5 دقائق.
  • نقوم برفع صوص الفلفل الأحمر من على النار.
  • نحضر طبق كبير مناسب للتقديم ونضف به خليط سلطة الجزر بالزبادي.
  • يضاف على وجه طبق السلطة صوص الفلفل الأحمر

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.