طريقة عمل بيتزا الفطور بالبيت يعتبر من ضمن الأطعمة الشهيرة في كل دول العالم خاصة الشام ومصر ويمكن أن يطهو بعدة طرق بيتزا الفطور.

طريقة عمل بيتزا الفطور بالبيت

المكونات

  • 3 كوب من الطحين
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر
  •  نشا الذرة
  • ربع كوب من الزيت
  • 1 ملعقة كبيرة من الخميرة فورية
  • كوب وبع ماء دافئة
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • حبة من طماطم كبيرة
  • 1 من جبة البصلة كبيرة
  • 10 حبة من الزيتون
  •  سمسم
  • 1 ملعقة كبيرة من فلفل اسواد
  • 4 ملعقة كبيرة من الزيت الزيتون
  • 2 من البيض مسلوق
  • 1 كوب من الجبن موزاريلا مبشورة
  •  ملعقة صغيرة من اوريغانو يابس
  • ملح الطعام

طريقة التحضير

  • ينخل الطحين ثم يخلط مع المواد الجافة.
  • ثم يضاف الزيت والماء ويعجن حتى تتشكل عجينة لا تلتصق ثم بعد ذلك نقوم بتركها حتى تتخمر لمدة ساعة وربع
  • نقوم بتقطع الطماطم شرائح تصفي من الماء.
  • يفرم البصل الفليفلة والزينون شرائح ويضاف الزعتر السمسم الزيت والملح والفلفل الاسواد يقلب حتى تتشرب البهارات وبعد ذلك توضع جانبا
  • عندما تتخمر العجينة تقطع الي قسمين والكمية وتكفي 2 صينية
  • تفرد العجينة وتغرز بالشوكة ثم تدهن بزيت الزيتون ويوضع نصف كمية الخضار عليها
  • يقطع البيض الي دوائر يضاف فوق الخضار ثم توضع الصينية بفرن محمي
  • عند استواء العجينة من الجهة السفلية تخرج ونقطه بعد ذلك نوضع الجبنة الموزاريلا وندخل الي الفرن حتي تذوب الجبنة من الأعلي

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *