طريقة عمل بلح الشام في المنزل مقرمش زي الجاهز يعتبر بلح الشام من الحلويات الشرقية التي يعشقها ويفضلها الجميع حيث ان هذا النوع من الحلويات يكثر تناوله في المناسبات والأعياد واصبحت الست المصرية قادره علي عمله بكل سهوله ويسر لأنه غير مكلف اضافه الي ذلك يعشقه الكبار والصغار ويحبون تناوله

طريقة عمل بلح الشام

مكونات بلح الشام

  • معلقتان من النشا
  • معلقه من الفانليلا
  • ٢ بيضه
  • كوب من الماء
  • كوب دقيق

مكونات القطر

  • معلقه صغيره من الفانليلا
  • نصف ليمونه
  • معلقه صغيره من السكر
  • نصف كوب من الزيت
  • كوب ونصف من الماء
  • كوبان من السكر

طريقه تحضير الشربات

  • في بدايه القطر يتم تحضير الماء والسكروذلك بوضعهم علي النار وعند حدوث الغليان يتم وضع الفانليلا بحيث نتركه حتي يثقل الشربات ويصبح كثيفا ثم العمل علي اطفاء النار ونضع لليمونة ونتركه حتي يبرد

شاهد أيضا: الفرق بين الاتيه والكابتشينو وطريقة إعداد وتقديم كل منهم

طريقه عمل بلح الشام المقرمش بالخطوات

  • نقوم باحضار وعاء عميق علي النار ونضع فيه الماء حتي يتم الغليان
  • نقوم باضافه الزيت ومعلقه من السكر ونستمر في الخفقان والتقليب
  • العمل غلي وضع الدقيق والنشا مع الاستمرار والتقليب علي النار حتي تتكون لدينا عجينه متماسكه ونتركها حتي تهدأ قليلا
  • بعد ان تبرد نقوم باضافه البيض والفانليلا ونقلب العجينه جيدا حتي تتكون لدينا عجينه سهله التشكيل
  • نقوم بتجهيز النار المتوسطه ونضع الزيت في المقلاه ونعمل علي تشكيل العجينه جيدا حتي تتكون لدينا اصابع بلح الشام ثم القيام بالانتهاء من الكميه المطلوبه
  • نقلب جيدا بحرص حتي تاخذ لونا ذهبيا جميلا
  • وبعد خروجها من النار نقوم باحضار ورق مناديل المطبخ ونضع عليها بلح الشام ثم نعمل علي اسكاب الشربات البارد عليه بحيث يتم الحصول عليه مقرمشا ولذيذا وعدم تغطيته حتي لايطرى

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.