طريقة عمل اللبن في المنزل تم انتقال اللبن إلى بلاد الغرب وظلت  طريقة صنع اللبن سراً لا يعرفه أحد  غير قصور الملوك في دول أوروبا، حيث  انهم كانوا يقدمون  اللبن فرانسوا الأول وهو ملك فرنسا كنوع من العلاج  عندما  تم إصابته بمرض إلتهاب الأمعاء وقد تم شفاؤه  منه عن طريق اللبن، ثم تم انتشاره بين الناس جميعا

طريقة عمل اللبن في المنزل

المكونات

  • كوب من الزبادي
  • خمس أكواب من الحليب

طريقة التحضير

  • احضار اناء عميق علي النار يتم تسخين اللبن فيه بحيث لا يصل لمرحلة الغليان.
  • إفراغ الحليب في إناء كبير الحجم ويتم وضعه في مكان حتي يبرد في درجة حرارة الغرفة.
  • نسكب لبن الزبادي فوق الحليب، ثمّ نقوم بمزج المكوّنات جيدا  حتى تتجانس المكونات  مع بعضها.
  • نقفل الوعاء جيداً بقطعة سميكة من القماش أو منشفة ويتم تركه  في درجة حرارة الغرفة لمدة 8 ساعات على الأقل.

شاهد أيضا: طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالجمبري

اعداد سلطة المكرونة باللبن

المكونات لعمل السلطة

  • ملعقتان من زيت الزيتون. لبن زبادي. ملعقتان من عصير الليمون. ملح. فلفل.
  • خضار مشكّلة مسلوقة. ثوم.
  • محرومه مسلوقة

لسلق المعكرونة والخضار

  • زيت زيتون.
  • ملح.
  • ماء مغلي.

طريقة التحضير

  • يتم إحضار وعاء علي النار ونضع فيه مقدار كوبين من الماء على نار متوسطة حتّى يتم الغليان .
  • وضع القليل من الملح وزيت الزيتون.
  • إضافة المعكرونة للماء بعد أن يتم الغليان ويتم وضعه  على النار لمدة 8-10 دقائق.
  • اضافة الخضار المشكل في الماء المغلي لمدة 10 دقائق، ويتم وضع  لها رشّة من الملح وزيت الزيتون .
  • يتم وضع كلاً من: لبن الزبادي، وزيت الزيتون، ورشّة من الملح والفلفل، وعصير الليمون في إناء عميق ونعمل على  مزج المُكوّنات جيّداً حتّى يتم التجانس
  • يتم احضار بايركس كبير ونقوم باضافه المعكرونة في كطبقة أولى، ثمّ توضع طبقة أخرى من الخضار المسلوق ونقوم بوضع طبقة أخرى من المعكرونة المسلوقة، وإفراغ الخليط  فوقها ونعمل علي تحريك المكونات جيّداً حتّى يتم شرب جميع المكوّنات بالنكهة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *