هناك بعض الأكلات التي تبحث عنها الأم باستمرار لتقوم بتقديمها لأولادها في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج ومن حتى تتأكد من نظافتها وبصفة خاصة في وقتنا الحالي والذي شهر انتشار فيروسات جديدة مثل الكورونا ومن هذه الأكلات الكريب والذي يقدم بحشوات مختلفة ويحبه الكبير والصغير.

مقادير عمل الكريب

يتميز الكريب بالمقادير ذات التكلفة المادية البسيطة وغالباً ما نجدها في كل منزل وهي:-

  • كوبان من اللبن.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف كيلو من اللحمة المفرومة المعصجة.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • معلقتان من السمنة.
  • صوص طماطم.
  • جبنة موتزاريلا مبشورة.

أقرأ أيضاً:- طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بأفضل وأسهل الطرق

خطوات عمل الكريب

  • نقوم بوضع اللبن مع البيض مع الدقيق في الخلاط ونضيف عليهم معلقة صغيرة من الفلفل الأسود وكذلك معلقة صغيرة من الملح ونقوم بعد ذلك بضربهم جيداً.
  • بعد ذلك نحضر المصفاة ونقو بتصفية الخليط جيداً.
  • نحضر مقلاه و نقوم بدهنها بالسمنة باستخدام فرشاة مخصصة لذلك ثم نضعه على النار حتى تسخن.
  • نقوم بعد ذلك بصب فنجان من الخليط في منتصف المقلاة مع تحريكها حتى تمتلئ المقلاة بالخليط.
  • ثم نتركه على النار لمدة تصل إلى ٣٠ ثانيه حتى تأخذ لون ذهبي بعد ذلك قومي بقلبها على الوجه الآخر ويترك أيضاً 30 ثانيه حتى يأخذ نفس الوجه الذهبية.
  • يكون بذلك أصبح الكريب جاهز، وإذا كنتي تريدين أن تضعيه في الفريزر عليكي أن تنتظري حتى يبرد جيداً ثم ضعيه في طبق وقومي بتغليفهم بشكل جيد بالبلاستيك ويجب أن تقومي بتفريغ جميع الهواء الموجود فيه ثم ضعيه في الفريزر و قبل أن تقوم وقبل أن وقبل أن تستخدميه أخرجية من الفريزر و اتركيه فتره كافيه حتى يفك
  • بعد ذلك قومي بوضع كمية من اللحمة المعصجة في قرص الكريب ثم قومي بلفه على شكل رول ونقوم بوضع صوص الطماطم عليه وكذلك الجبنة المبشورة ثم يوضع في الفرن لمدة ثلاث دقائق حتى يأخذ لون ذهبي.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *