طريقة عمل الفراخ المشوية بالمنزل بطريقة لذيذة تعد من ضمن اكثر الاطعمة التي يبحث عنها الكثير من السيدات كما يفضلها الكثير

الفراخ المشوية على طريقة الحاتي

المكونات

  • فرخة
  • كوب من مياه بصل
  •  ملعقة كبيرة زعتر
  • ملعقة كبيرة ملح
  •  ملعقتين كبيرة كاتشب
  • ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  •  ملعقة كبيرة بصل بودره
  • كزبرة ناشفة
  • ربع كوب من الخل
  • كوب زيت
  •  ربع كوب عصير ليمون،
  •  شطه
  •  معلقه صغيره سكر.

طريقة التحضير

  • جهز الدجاج واستخدم مقص لقطع العمود الفقري من الخلف ثم اقلب الدجاج حتى يصبح جلد الدجاج من الخارج
  • ثم نحضر وعاء كبير ونضع جميع المكونات التي أعدت من قبل ونقلب جيداً.
  • ضعي الدجاج في ألتتبيله مع التأكد من خلط الدجاج جيدًا مع الخليط.
  • غطي ألبوله بورق القصدير ويفضل ترك الدجاج في الخليط طوال الليل أو ثلاث ساعات على الأقل
  • بدون شواية فحم خذ صينية ضعي الدجاج فيها وغطي الصينية بورق قصدير.
  • ادخليها في الفرن على الرف الأوسط واخبزيها لمدة ربع ساعة.
  • ثم ضعيها على الشبكة لمدة ساعة ما عدا ربع ساعة. خلال هذه الفترة.
  • افحص السائل في العينة من وقت لآخر حتى في اللحظة التي يبدأ فيها السائل في الجفاف.
  • ضع ملعقتين كبيرتين من الماء من وقت لآخر حتى تكتمل عملية الترسيب.
  • ثم أزل ورق الألمنيوم لعمل سطح بني من فوق.

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *