طريقة عمل السمك المشوي بطريقة رهيبة  الأسماك من ضمن الأطعمة التي يفضلها البعض حيث انها تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامين والمعادن، والفسفور كما أنه أيضا يعمل على نمو الجسم

طريقة عمل سمك السلمون المشوي بالخضار

المكونات

  • شريحتان من سمك السلمون.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • ذرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  •  الكمون.
  • خضراوات مشكلة حبة كوسا مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ربع كوب ذرة.
  • ربع كوب بازيلاء.
  • كوب جزر مقطع إلى قطع صغيرة.
  • حبة بطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • 2 ملعقة من زيت الزيتون.

 طريقة التحضير

  • نقوم بتقطيع السلمون، وتبليه بالخل والملح والفلفل الأسود، والكمون.
  • يوضع في صينية ويوضع فوقه شرائح من الخضار ورشي عليه قليلاً من الزيت النباتي والماء.
  • نقوم بإدخاله الفرن ليتحمر على درجة حرارة 180 مئوية وبألف هناء وشفاء.

طريقة عمل سمك السلمون بصوص الثوم والزبدة

 المكونات

  • 3 قطع من سمك السلمون.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  •  زيت الزيتون.
  • عصير ليمونة حامض.
  • 2 ملعقة من الشبث الأخضر المفروم الناعم.
  •  الثوم المهروس.
  • ملعقة واحده صغيرة من الملح.
  • ذرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة كمون مطحون.

 طريقة التحضير

  • نقوم بعمل شقوق متوازية في شرائح السلمون ثم نتبل السمك بكل من عصير الليمون، والشبث المفروم، وزيت الزيتون، ونغطيه ونتركه لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
  • وضع طاسة المقلاة على النار ونضع فيها السلمون ونتركه حتى يصبح لونه متغير ثم نقلب السمك على الوجه الآخر حتى يستوي.
  • نضع السمك في طبق التقدم.
  • نقوم بوضع الزبدة والثوم في طاسة التي شوينا بها السمك ونحرك الزبدة والثوم حتى يحمر الثوم.
  • نضع صوص الزبدة والثوم فوق شرائح السمك ونقدمها بجانب السلطة وبألف هناء وشفاء.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *