طريقة عمل الدونات المحشيه تعتبر الدونات هي نوع من أنواع المعجنات التي يتم قليها بالزيت، حيث انها يتم اضافة إليها الكثير من المكونات الشهية مثل الشوكولاتة والكريمة والجلي والمربى، كما أنها تكون علي شكل دائره الشكل ويوجد بها  فتحةٍ دائريةٍ صغيرة في  وسطها ومن الممكن تجهيز  هذا الطبق عن طريق  اضافة حشوها بالمربى  أو الشيكولاتة الذائبة أوالكاسترد.

طريقة عمل الدونات المحشيه

المكونات

  • بيضة واحدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ربع كوب من الحليب.
  • ربع كوب من الماء الدافئ.
  • كمية من الزيت للقلي.
  • كوبان من الطحين.ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • ربع كوب من الزبدة.

مكونات الحشوة

  • مربى الفراولة أو الكاسترد.
  • للتزيين: كمية من مطحون السكر.

شاهد أيضا: طريقة عمل كيكة الهوهوز بأقل تكلفة

طريقة التحضير

  • اضافه السكر والخميرة إلى الماء الدافئ باستعمال الشوكة ثم نقوم بوضعه جانباً لمدة عشر دقائق.
  • يتم ازاله الشوائب من الطحين والباكينج باودر وملح الطعام، ثم اضافة المزيج في العجانة بعد ذلك ونضع الزبدة والبيض ومزيج الخميرة والحليب ثم مزج المكونات مع بعضها حتى يتم الحصول على عجينة طرية.
  • وضع العجينة في مكانٍ جاف ودافئ لمدة خمس وأربعين دقيقة.
  • القيام بفرد العجينة على سطح رخامي ثم نعمل علي تقطيعها على شكل دوائر متوسطة الحجم من خلال قطاعة الكوكيز.
  • اضافة دوائر العجين في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ثم يتم وضعها حتى تختمر لمدة خمس وعشرين دقيقة.
  • يتم تجهيز مقلاةً عميقة ثم  نقوم بوضع  الزيت إليها  واتركيه يسخن جيداً.
  • إضافة الدونات في الزيت الساخن ونعمل علي تخميرها  حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • نقوم بإحضار مصفاه لكي يتم  التخلص من كمية الزيت الفائضة، ثم اتركيها جانباً.
  • تجهيز كيس الحلواني ثم نقوم بوضع بداخله الكاسترد أو المربى.
  • نقوم بعمل فتحات صغيرة في قطع الدونات ثم نقوم باضافة الحشوة  من خلال الضغط على الكيس.
  • نقوم بإضافة كمية من مطحون السكر على قطع الدونات بعد أن تمتلئ بالحشوة ثم قدميها.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *