طريقة عمل البسبوسة بالمنزل تعد من أشهر الحلويات الشرقية البسبوسة التي تعتبر أكثر إنتشاراً في بلاد الشام وسوريا لأهتمامهم بالحلويات ولتلائم تلك المكونات مع البيئة الخاصه بهم

طريقة تحضير بسبوسة العشر دقائق

المكونات

  • كوب 200 جرام من الدقيق الناعم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي.
  • ملعقة صغيرة مسحوق البيكنج باودر.
  • كوب 200 جرام سكر أبيض.
  • كوب 200 جرام زبدة.
  • قطر البسبوسة.
  • حبات لوز للحشوة.

طريقة التحضير

  • تقليب السكر والزبدة بعد ذوبان الزبدة مع الدقيق والبيكنج باودر في طبق واسع مناسب للمكونات.
  • نقوم بإضافة حليب الزبادي تدريجياً ونقوم بالتقليب بشكل هادئ حتى نحصل على خليط مندمج جيداً ويصبح ناعماً وليس سائل.
  • تجهيز صينية الفرن بالزيت أو الزبدة مع ذرة دقيق لعدم إلتصاق البسبوسة في الصينية وأن تكون الصينية صغيرة.
  • سكب خليط البسبوسة في الصينية وتناسق سطح العجينة ثم وضع قالب البسبوسة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة نصف ساعه حتى تمام النضج.
  • رفع الصينية من الفرن ساخنة ثم سكب القطر أو الشربات بارد كما هو معروف.
  • يحتاج القطر إلي كوب من السكر وكوب متساوي من الملح ونضع الخليط على النار حتى الغليان والشعور بثقل الخليط ثم نتركه يبرد.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *