طريقة عمل البانيه الملفوف بالبيت بطريقة شهية هناك أكلات مفضلة لدى الجميع ومن ضمن هذه الأكلات البانية وهناك أنواع مختلفة وكثيرة يمكن بها عمل البانية مثل البانية المحمر، بانية مشوي بانية ملفوف حيث انه مفضل للاطفال بالأخص

طريقة عمل البانيه الملفوف

المكونات

  • ذرةصغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 2 ملعقة كبيرة سمن
  • 1 كيلو بانيه عريض
  • 2 ثمرة بصل
  • 2 كوب أرز
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود
  • 1/4 كوب ماء بصل
  • 3 ملاعق كبيرة سمن
  • 1 كوب جبنة موزاريلا
  • 3 ملاعق معجون طماطم
  • 1/2 كوب ماء بصل
  • 1 عصر ثمرة ليمونه
  • ذرة صغيره ملح
  • 1 ملعقة كبيره بابريكا
  • ذرة صغيره بصل بودر
  • 1ملعقه صغيره فلفل أسود

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضع به البانية ويغسل بالماء جيداً ويتم نقع البانية في محلول النقع
  • يغسل البانية من محلول النقع جيداً ويصفي البانية من الماء تماماً بإستخدام مصفاة.
  • نحضر وعاء ونضع فيه هذه المكونات ماء البصل، الملح، الفلفل، الاسمر، الخل عصير اليمون، البابريكا ونقوم بتقلبيهم جيداً حتي تمتزج جميع الكونات مع بعض.
  • نقوم بوضع البانية في التتبيله ونقوم بتقليبه ليتشرب جيداً من التتبيله من جميع الاتجاهات.
  • تغطية الوعاء بالإستريتش رول ويترك البانية
  • نقوم بغسل الأرز تحت الماء الجاري أكثر من مرة حتي يصبح الماء أبيض شفاف.
  • تقشير القشرة الخارجية للبصل ونغسل البصل ونبشره بالمبشرة.
  • نحضر طنجرة ونضع بها 2 ملعقة كبيرة سمن ونشعل نار البوتجاز ونضع عليها الطنجرة.
  • نقوم بوضع 1/2 كمية البصل المبشور ليتم تشحوية وبعد ذلك نضع الأرز ونقلبة مع البصل.
  • إضافة كمية البصل المتبقية ثم نضيف عليهم الملح، الفلفل الأسود، القرفة
  • ويتم التقليب جيداً حتي يمتزج الأرز بطعم البصل والقرفة.
  • نضف للأرز 1/4 كوب ماء ويترك علي النار لمده 5 دقائق وبعد ذلك نقوم بإطفاء النار.
  • نحضر البانيه ونأخذ قطعة ونقوم بفردها ونحضر الأرز ونضع 2 ملعقة كبيرة من خلطة الأرز داخل البانية.
  • لف البانية بالطول وبعد ذلك نقوم بغلقة باستخدام عود خشبي
  • نقوم بعمل الصوص وهو عبارة عن ماء البصل، معجون الطماطم، الملح، الفلفل الاسمر، المسلي ونقلبهم مع جيداً.
  • إشعال نار الفرن علي درجة حرارة 170 لضمان توزيع الحرارة داخل الفرن.
  • نقوم بإدخال الباركس علي الرف الأوسط لمدة 45 دقيقة وبعد ذلك نقوم بإطفاء النار

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *