طريقة سهلة لعمل كيك التمر بصوص الجبنة بالمنزل تتميز كيكة التمر بصوص الجبنة الكيرى والحليب المُكثف بمذاق رائع والعديد من الفوائد حيث يُعد التمر أهم مكون للكيك ويتميز التمر بقيمته الغذائية العالية

طريقة عمل كيك التمر بصوص الجبنة

المكونات

  • ذرة ملح
  • 3 بيضات
  • ½ كوب سكر
  • ¾ كوب زيت
  • 1 كوب قشطة
  • ½2 كوب دقيق
  • ¼ كوب ماء دافئ
  •  فانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  •  قرفة بودر
  •  عين جمل مجروش
  • 1 ملعقة صغيرة حبهان بودر
  • 1 كوب تمر مهروس بكوب ماء ساخن
  • 1 عبوة حليب مكثف
  • 2 مكعبات جبنة كيرى
  • 1 عبوة كريم كراميل بودر
  • 2 ملعقة كبيرة جبن كريمى
  • ثمار تمر أنصاف
  • عين جمل صحيح

طريقة تحضير

  • نقوم بإحضار 1 كوب من التمر ويضاف له 1 كوب من الماء المغلى.
  • يترك التمر منقوعاً لمدة 1 ساعة حتى يصبح ليناً لنحصل على طعم مميز أكثر.
  • إحضار الكبه الكهربائية ثم نضع خليط التمر
  • نقوم بإحضار إناء عميق وبإستخدام المضرب الكهربائى نقوم بوضع 3 بيضات مع 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • نخفق البيض مع الفانيليا حتى يُخفق البيض تماماً ثم نضف ½ كوب من السكر
  • يضاف 1 عبوة من القشطة ونخفق حتى تتجانس المكونات تماماً ثم نضف ¾ كوب من زيت الذرة تدريجياً ونستمر بالخفق حتى تتجانس المكونات تماماً.
  • نضف خليط التمر المهروس الذى تم تجهيزه مسبقاً وذرة من الملح ونخفق المكونات
  • نُحضر إناء عميق ويضاف به ½2 كوب من الدقيق
  • يضاف للدقيق 1 ملعقة صغيرة لكلاً من البيكنج بودر والقرفة البودر والحبهان البودر ونقلب حتى تختلط المكونات مع الدقيق وتتجانس تماماً.
  • نقوم بإضافة خليط المكونات الجافة على خليط المكونات السائلة.
  • نقلب المكونات مع بعضها باستخدام المضرب اليدوي
  • يضاف القليل من الدقيق ويوزع جيداً حتى يبطن الإناء بالكامل من الداخل ثم نقوم بإضافة خليط الكيك.
  •  كوب من عين الجمل المجروش على وجه خليط الكيك ويوزع فى الإناء بالكامل.
  •  الإناء فى فرن ساخن مشغل مسبقاً على درجة حرارة 180 ويترك الإناء على الرف الأوسط حتى تخبز الكيك وتنضج تماماً.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *