طريقة سهلة لتحضير سمبوسك بالجبنة تعتبر من ضمن الأطباق الجانبية، والتي أصبحت مفضلة من قبل البعض وتتميز بمذاقها اللذيذ، وسهولة إعدادها، ويمكن حشوها بأصناف كثير

طريقة عمل السمبوسك بالجبنة

 المكونات

  • كيلو واحد من الدقيق الأبيض الناعم.
  • ربع كوب من الزبدة الذائبة.
  • بيضة واحده.
  • ذرة من الملح.
  • ربع كوب من الماء الدافئ.
  • نصف كوب من جبنة الفيتا المهروسة.
  •  كوب من جبن الموتزاريلا.
  • نصف كوب من البصل الأخضر المفروم جيدًا.
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
  • كوب من الذرة الصفراء.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • كيلو واحد من زيت الذرة.

 طريقة التحضير

  • يوضع في إناء عميق البيضة، والزيت، والملح، والطحين، ثم نقوم بإضافة الماء مع تقليب المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض، ثم نعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • تغطية العجينة، ثم نتركها تخمر لمدة ساعة.
  • نقوم بوضع في طاسة عميقة على نار متوسطة الزبدة ونقوم بإضافة البصل مع التقليب حتى يتغير لونه.
  • يوضع الذرة الصفراء، والبصل الأخضر، ثم نقوم بالتقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • نقوم برفع خليط الحشوة عن النار.
  • يضاف للخليط السابق كل من جبن الموتزاريلا، وجبن الفيتا مع التقليب الجيد.
  • نفرد العجينة، ثم نقسمها إلى كرات.
  • يضاف في كل قطعة من العجينة ملعقتان من الحشو ونقوم بطويها على شكل مثلث.
  • تكرر الخطوة السابقة مع باقي العجينة.
  • نقوم بوضع كمية من الزيت في طاسة عميقة على نار متوسطة.
  • نضع السمبوسك في الزيت بعد التسخين ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون.
  • نقوم بوضع في طبق التقديم وبألف هناء وشفاء.

طريقة عمل السمبوسك بالجبنة والنعناع

المكونات

  • 12 قطعة من عجينة السمبوسك.
  • 8 معالق صغيرة من الجبنة البيضاء.
  •  جبنة الموتزاريلا.
  • حبة من الطماطم المفرومة ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من النعناع.
  • ملعقة واحده من زيت الذرة.
  • لتر واحد من الزيت للقلي.

طريقة التحضير

  • نقوم بإضافة كل من الجبنة البيضاء، وجبنة الموتزاريلا، والطماطم، والنعناع، والزيت مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • وضع ملعقة من خليط الحشوة في كل قطعة، ثم نقوم بلفها على شكل مثلث.
  • نقوم بتسخين الزيت في طاسة على نار عالية، ثم نضع السمبوسك حتى تصبح ذهبية اللون.
  • تقدم وبألف هناء وشفاء.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.