طريقة سهلة لتحضير سلطة الفتوش بالخيار والنعناع تعد سلطة الفتوش من أشهر أنواع السلطات في لبنان وهي تتكون من الخبز الشامي المحمص والخضروات المختلفة وعصير الليمون وزيت الزيتون وهي صحية ومفيدة

طريقة عمل سلطة الفتوش بالخيار والنعناع

المكونات

  • 3 حبات طماطم مكعبات صغيرة
  • خيار مكعبات متوسطة الحجم
  • خبز شامي محمص
  • زيت زيتون
  • حزمة بقدونس مفروم
  • ملعقة كبيرة سماق
  • 2 فص ثوم مهروس
  • ملح
  • فلفل أسود
  • عصير 2 ليمونة
  • بصل أحمر مفروم
  • حزمة نعناع أخضر طازج
  • كابوتشا مفرومة
  • 2 ملعقة زعتر أردني

طريقة التحضير

  • إغسلي الطماطم ثم قومي بتقطيعها مكعبات صغيرة الحجم.
  • تغسل الخيار وقومي بتقطيعه مكعبات متوسطة الحجم.
  • إغسلي الكابوتشا جيداً ثم قومي بتصفيه أوراقها من الماء
  • قومي بتقطيعها شرائح طويلة متوسطة الحجم.
  • تقطيع البصل الأحمر مفروم ناعم.
  • إغسلي حزمة البقدونس جيداً بالماء الجاري وأتركيه ليتصفي من الماء
  • في بولة كبيرة قومي بوضع شرائح الكابوتشا ومكعبات الطماطم وإخلطيهم معاً.
  •  قومي بإضافة الخيار والبصل الأحمر والبقدونس المفروم وإخلطيهم جيداً.
  • في بولة أخري قومي بوضع زيت الزيتون وعصير الليمون وملعقة كبيرة سماق والثوم المهروس وإخلطيهم.
  • يضاف الملح والفلفل الأسود ودقة الزعتر وإخلطي جميع المكونات.
  • إضافة خليط زيت الزيتون والزعتر علي السلطة وإخلطيهم معاً حتي تمتزج حميع المكونات وتتجانس.
  • قومي بتقطيع الخبز الشامي مربعات متساوية الحجم.
  • وضع زيت للقلي وإنتظري حتي يسخن.
  • قومي بقلي الخبز الشامي في الزيت حتي يأخذ لون ذهبي فاتح ثم إرفعيه من علي النار
  • إضافة الخبز الشامي المحمص لسلطة الفتوش ووزعي عليه السماق وورق النعناع الأخضر.
  • قدمي سلطة الفتوش بالزعتر الأردني وزيت الزيتون والخيار لأفراد أسرتك

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *