طريقة تحضير رز معمر حلو في المنزل يعتبر من أشهر أطباق المطبخ المصري التي يفضله كثير من المصرين وأيضًا في الدول الأخرى يفضلونه أيضًا، ويتميز بمذاقة اللذيذ وسرعة تحضيره.

طريقة الأرز المعمر الحلو

المكونات

  • 2 كوب من الأرز.
  • 2 كوب من الحليب.
  • 2 كوب من الكريمة.
  • ربع كوب من العسل الأبيض.
  • ذرة من القرفة ناعمة.
  • قشطة.
  • سكر.
  • جوز هند مبشور.
  • مكسرات مشكلة للزينة.

 طريقة التحضير

  • نقوم بسلق الأرز في إناء بماء مغلي، ثم نقوم بتصفيته وانقله إلى صينية أو طاجن فرن.
  • يخلط كل من الحليب والكريمة والسكر والقرفة وجوز الهند في إناء على النار مع تقليب المكونات مع بعضها البعض.
  • يرفع الإناء عن النار ثم يضاف الخليط فوق الأرز وتضاف معه القشطة والمكسرات.
  • نقوم بإدخال الطاجن إلى الفرن على درجة حرارة 18 مئوية لمدة نصف ساعة.
  • يقدم وبألف هناء وشفاء

طريقة عمل الأرز المعمر باللحمة

 المكونات

  • نصف كيلو من الأرز المصري.
  •  الحليب.
  • كأس من مرق الدجاج.
  • 2 ملعقة من الكريمة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  •  الملح.
  • ملعقة صغيرة من البهارات.
  •  السمنة.
  • نصف كيلو لحمة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  •  الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من خل العنب.

 طريقة التحضير

  • نقوم بغسل الأرز، وننقعه في الماء لمدة ربع ساعة.
  • نصفي الأرز، ويضاف له الفلفل الأسود، والبهارات.
  • تضاف الكريمة إلى الأرز، ونخلط المكونات جيدًاً مع بعضها البعض. يوضع الأرز في طبق، ونتركه جانباً.
  • نقوم بتسخين الزيت في إناء عميق على النار، ونقلي فيه البصل.
  • تضاف شرائح اللحمة إلى البصل، ونقوم بإضافة كل من الملح، والفلفل الأسود، ونقلبها جيدًا حتى تتجانس مع بعضها.
  • نرفعه عن النار، ونتركها جانباً حتى تبرد.
  • يضاف الخل إلى اللحمة، ونخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
  • نغلي الحليب، ومرق الدجاج، والملح، ثم نقوم بإضافة شرائح اللحمة.
  • يضاف مزيج اللحمة والحليب إلى الأرز.
  • يوضع الأرز على النار، ونتركه حتى يغلي.
  • نضع الطبق في الفرن على درجة حرارة 18 مئوية لمدة نصف ساعة. نضع السمن النباتي على وجه الطبق ويوضع لمدة ربع ساعة.
  • يوضع اللحمة والأرز في طبق التقديم وبألف هناء وشفاء.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *