طريقة تحضير تشيز كيك الكريز تعتبر حلوى التشيز كيك من الحلويات الشهية حيث اشتهر المطبخ الأوروبى بإعدادها وتحضيرها ثم نقلت إلى المطبخ العربى

طريقة عمل تشيز كيك الكريز بأسهل الطرق

المكونات

  • 100 جرام زبدة ذائبة
  • 300 جرام بسكويت دايجستيف
  • 2 عبوة زبادى
  • 1 كوب لبن بودر
  • ½ كوب سكر ناعم
  • 1 عبوة قشطة بوك
  • ½ كوب حليب مثلج
  • 1 كوب كريز أنصاف
  • ½ كوب كريم شانتيه
  • 150 جرام جبنة كيرى
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • 1 كوب كبير مربى كريز

طريقة تحضير تشيز كيك الكريز

  • نقوم بإحضار الكبة الكهربائية ونضف بها 300 جرام من بسكويت القمح
  • نقوم بإشغال الكبة حتى يطحن البسكويت ويُخفق جيداً
  • وضع 100 جرام من الزبدة على البسكويت المطحون.
  • نخفق الزبدة مع البسكويت حتى تساعد على ترابط خليط البسكويت ببعضه.
  • نستمر بالخفق حتى يصبح الخليط أشبه بالرمال الرطبة.
  • نقوم بإحضار إناء سهل الفتح.
  • وضع خليط البسكويت فى الإناء
  • نضغط على طبقة البسكويت جيداً حتى نساوى السطح تماماً.
  • نقوم بوضع الإناء فى فرن ساخن مشغل مسبقاً على درجة حرارة 180°.
  • يترك الإناء على الرف الأوسط لمدة 7 دقائق حتى نساعد على تتماسك الطبقة الأولى تماماً.
  • نقوم بإخراج الإناء من الفرن ويترك جانباً حتى يبرد تماماً.
  • نُحضر إناء عميق ونضع به 2 عبوة زبادى و1 عبوة قشطة.
  • نضف 150 جرام جبنة كريمى و½ كوب من السكر.
  • نخفق كل المكونات مع بعضها جيداً بإستخدام المضرب اليدوى.
  • نستمر بالخفق حتى نحصل على خليط كريمى.
  • نقوم بإضافة 1 كوب لبن بودر و½ كوب لكلاً من الكريم شانتيه
  • نضف 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة ونخفق المكونات مع بعضها جيداً بالمضرب اليدوى.
  • نستمر بالخفق لمدة 10 دقائق حتى يتضاعف حجم الخليط
  • نقوم بإضافة 1 كوب من الكريز المقطع قطع متوسطة
  • نقلب الخليط الكريمى حتى يمتزج بقطع الكريز.
  • نقوم بوضع طبقة خليط التشيز الكريمية التى سبق تحضيرها فى الخطوات السابقة.
  • توضع على خليط البسكويت الذى تم أيضاً تحضيره فى الخطوات السابقة وبعد أن برد تماماً.
  • توزع خليط الكريمة حتى تُغطى طبقة البسكويت تماماً.
  • نقوم بإستخدام ملعقة سيليكون يتساوى السطح حتى يصبح مستوى تماماً.
  • وضع إناء التشيز كيك فى الثلاجة ويترك لمدة 5 ساعات حتى تتماسك الطبقة الكريمية تماماً.
  • إضافة الطبقة الأخيرة وتقديم الشكل النهائى لحلوى تشيز كيك الكريز
  • نقوم بإخراج إناء التشيز كيك من الثلاجة بعد مرور 5 ساعات وتماسك طبقة الكريمة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *