يعتبر البط من الذ انواع اللحوم وله طعم مميز وشهي  ويمكنك استخدامه في المناسبات العائلية ومن خلال هذا المقال سوف أعرض لكم علي طريقتي الخاصه طريقة عمل البط المشوي في الفرن

مكونات طريقة عمل البط المشوي

  1. بطة كاملة 2كيلو
  2. معلقة كبيرة من الملح
  3. معلقة كبيرة من الكمون
  4. نصف ملعقه فلفل أسود
  5. بابريكا
  6. معلقة كبيرة من الكزبرة المفرومة
  7. 2 ثمرة من البصل
  8. مقلعة صغيره من الشطة والجنزبيل
  9. معلقة كبيرة من بهارات البط
  10. نصف ملعقه قرفه مطحونه
  11. ثلاث مقالع من الزيت الزره
  12. ورق غار
  13. ثلاث ثمرات من البطاطس
  14. ثمرة من الجزر

طريقة تحضير البط المشوي

  1. نقوم بغسل البطة جيداً بالليمون والخل والدقيق من الخارج والداخل
  2. ثم نقوم بوضع البهارات والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكزبرة والكمون والزنجبيل ونخلطهم من بعض
  3. ونقوم بوضع البطة في إناء و  نضع عليها كمية ماء مناسبة ونضعها على النار، حتي تتسلق لمده ثلاث دقائق
  4. ثم نقوم بعمل فتحات صغيرة بسكين ونضع البهارات داخل وخارج البطة  ونضع البهارات بين اللحم     والجلد .
  5.  ثم نقوم بتشويح البصل والثوم ونقلبهم جيداً  ونضع عليها كبدة البطة ونتركه حتى تنضج
  6. ونقوم بغسل الارز جيدا عدة مرات ثم نقوم بتصفية الارز ونضع عليه كوب من الماء ونتركه حتى يغلي ثم يطرق ليتضح ثم نضعه في البطة ثم نقوم بتجويفها،  ونضيف  عليه ورق الغار والجنزبيل
  7. ثم يقوم بوضع البطة في صينية مدهونة بالزيت ونقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 150  مئوية
  8. ثم نتركه في الفرن لمدة ساعتين حتي تنضج جيداً .

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *